グルテンフリーを始めて、約１年２ヵ月程。
さらに、糖質制限に範囲を拡大して約半年が過ぎ。
現在は、ホエイプロテインとビタミン、ミネラル類をサプリで摂取。
極度の慢性鼻炎（一番の悩み）と、めまい、立ちくらみ、頭痛、肩首こり、便秘、等々に悩んでいた
アラフォー独身女性、Tarchです。
いろいろな本を読んで、参考にしつつ、（特に参考にした本は、最後に紹介しています）
トライ＆エラーで、自分なりに試してきました。
今も、もちろん継続中。
まだまだ完璧ではないですが、慢性鼻炎やめまいなどは、かなり改善してきています。
ざっと、私のこれまでの流れを紹介しておきます。
①まず、グルテンフリー（グルテン：小麦に含まれるタンパク質）を始めた。
特に最初の１週間はグルテンフリーを徹底。（推奨は２週間だそうですが）
その後も続けながら、たま～に食べると物凄いだるさと眠気に襲われて、しんどくなるのが嫌で、そこから本格的にグルテンフリー。
大好きなビールもやめる。（ビールに関しては麦芽で出来ているから避けたのと、鼻水がひどくなるので。）ノンアルで飲もうとした時に２口目で頭痛が来そうになったのが原因で、そこから一切やめる。
現在は、ぎょうざや揚げ物などのレベルの食べ物は普通に食べています。パン、パスタ、うどんなどの主食系小麦は控えています。
この時点で、ほんの少し鼻水がマシになってきますが、日によってひどい時もあり、効果は感じるが、まだまだな感じ。（今考えると、グルテンだけでなく、糖質が大きな要因だったように思う）
②その後、糖質制限に制限を拡大。
グルテンだけでなく、糖質と呼ばれるもの全般を制限することにします。
それまでは、小麦の代わりに米粉や発芽玄米からできたグルテンフリーパスタや、麺などを普通に食べていて、主食は玄米にしていました。
しかし、米類も制限。果物も積極的には摂らず、制限。
もちろんお菓子類も制限。グルテンフリーを始めて、小麦で作られたお菓子は食べていませんでしたが、ポテトチップスは食べていました。しかし、ポテトもイモで糖質が高いのでストップ。
基本的に、肉、魚、大豆製品、葉物野菜中心の食生活。おやつはナッツ。（たまにもらったお菓子のチョコなどは食べてました。完璧完全にはしていませんが、以前がかなり糖質まみれの生活だったので、結構減らしてますね）
③その後、ホエイプロテイン（乳清タンパク質）の摂取に入ります。（一日に２回）
一日にホエイプロテイン、1回20ｇ（60cc）×１～２回の摂取を始める。
一日２回飲めるようになってくると、段々とお腹があまりすかなくなってきます。
そして食べる量が減り、便秘が悪化。
便秘がひどい！ということで、玄米やバナナを少し様子を見て再開し、かさを増すために野菜を多めにとり、キレートマグネシウムも飲み始めるなどで、便秘は少しずつ解消していきました。
色々すったもんだ、ビタミンの量を減らしたり、増やしたり、プロテインの回数を増やしたり減らしたりと、
試行錯誤しながら、毎日様子を見ながらやりました。
現在は、一日にプロテイン３杯（たまに４杯）飲んでます。一回約20ｇ（60cc）×３～４回（朝、昼、夕、夜）
（ちなみに藤川徳美先生は、一日に60～100ｇのプロテインが飲めるならベストと仰っています。）
最初は２杯飲むのがやっとという感じでしたが、カラダが慣れてきたことと、粉解けが良く、おいしいプロテインを見つけたら、飲めるようになってきました。（今後、プロテインもご紹介できたらと思っています。）
（追記：2023年現在、私はホエイプロテインの摂取を一旦やめています。理由は、検査の結果、私の身体には、乳製品全般に対しアレルギー反応が高いとのことで、乳製品はなるべく取らないようにしています。そして、これは以前にアーユルヴェーダを受けた時のチェックで、肉も魚もあまり合わないとのことで・・・かといって完全なヴィーガン食を目指してはいないので（今の所）、肉、魚は摂取しています。）
④そして現在は、サプリも摂取
ホエイプロテインを２週間続けたら、ビタミン類を摂取し始める。
（実は2週間経たないうちに始めたけど、、）
先に購入していた、ビタミンCとキレート鉄（iron）の摂取を開始。
（藤川先生の著書では、ホエイプロテインの摂取が第一、次に鉄がとれるようになって、その他のビタミンを飲むようにと、指示がありますが。。）
朝：プロテイン摂取後、ビタミンC（1000mg）×１粒、ビタミンB－５０（ビタミンB群が色々、各50ｍｇずつ入っているコンプレックス）×１粒、iron(キレート鉄：アミノ酸でコーティングされている鉄剤※日本では販売が禁止されているので、iherbで購入しています)×２錠。もし、朝食を食べる日は、朝食後にビタミンD３（5000IU）×１粒。（※ビタミンD３は脂溶性で、油に溶けるため、朝食後の摂取のほうが効率が良い。ビタミンCとBは水溶性で水に溶ける。）
昼：昼食前プロテイン摂取。その後、ビタミンC（1000mg）×１粒、ビタミンB－５０×１粒。（ビタミンB50 は夕に摂るほうが効果的だけど、よく忘れるので、だいたいこの辺で摂取。あまり遅い時間の摂取になると不眠の原因になるらしい）
夕：夕食前プロテイン摂取。気分でビタミンC（1000ｍｇ）×１粒。
夜、就寝前：キレートマグネシウム400ｍｇ（便秘対策で）×１粒、ビタミンE（400IU）×１粒。（たまにプロテイン摂取。）
※日によって、カビ毒や重金属のデトックス用に、八重山クロレラ２～３粒程度を、就寝前か、朝に摂取。気分で決めてる。（通常1日で５～１０粒とされる。高城剛さんがオススメしている。※３３３ウルトラデトックスより）
※たま～に、グレートプレインズ ベントナイト デトックス（クレイ：泥）を朝１杯水に溶かして飲む。（こちらも八重山クロレラと併せて、高城剛さんオススメ。※３３３ウルトラデトックスより）
現在の、私のおおまかな基本プロテイン＆サプリ摂取です。
何がどういう効果があるかは、また別途ご紹介したいと思いますが、今日はざっくりとこんな感じということで。
私の場合（失敗談①）
私は、プロテインもなにも摂取していない時に、八重山クロレラの摂取を始めたら、デトックス効果が高いためか、めまいと立ちくらみが一層ひどくなり、白髪も激増！！して一旦中止していました。。。
しかし、プロテインを飲めるようになり、鉄やその他のサプリが飲めるようになってからは、クロレラを飲んでも大丈夫でした。そして、朝、比較的すっきり起きられるようになりました。
藤川徳美先生の著書での教えは、、、（本文そのままではありませんが）
最低でも、プロテイン一日２０ｇ×２回を続ける（体重50kgの人は、一日に50ｇのタンパク質が必要）
その後、鉄剤（iron36mg）を３錠（夕に3錠）
さらにその後、ビタミンB50コンプレックスを２錠（朝夕に１錠ずつ）
ビタミンC1000を3錠（朝、昼、夕に各1錠）、ビタミンE400（d－αトコフェロール含有）を朝に1錠。
※鉄剤とビタミンEは、拮抗作用があるので８時間の時間差を空けること。同時に摂らない。
※ビタミンB50は遅い時間に摂取すると、不眠の原因になる可能性がある。
と、しています。
追記 ※藤川先生は、上記のようにおすすめしていますが、鉄剤は人によっては、体内の炎症が悪化して不調などを起こす場合があるようです。鉄剤の摂取はとくに注意が必要なので、一度検査等を受けて必要な場合に摂取する方がいいかもしれませんね。私も先日、血液検査で貧血はないとのことだったので、現在は、鉄剤の摂取を停止しました。
私の場合（失敗談②）
プロテインが完璧に飲みきれていないのに、ビタミン類の摂取を始めましたが、、、
結局のところ、指示通り、プロテインを摂取できていないと、ビタミン類がカラダにちゃんと入ってきていないような感覚というか、、、カラダが栄養をきちんと受け取れなければ、入れても無駄になってしまうと、勿体なかったですね。
早くビタミン類を入れれば、良くなりそうに思うし、気持ちが前のめりになっているので、早く始めたいところですが、、
急がば、まわれ。結局、ある程度きちんとカラダを作ってからの摂取が、経済的だったなと結論しました。
（内臓などの器官はタンパク質（プロテイン）から出来ているので。）
次。鉄剤ですね。これもおそらく先生の言う通り、プロテイン→鉄の摂取でいいでしょう。
私の場合は、焦ってビタミンCも同時に摂り始めたので、ぶっちゃけその差はわかりません。。
しかし、とりあえず私は、こちらも気がはやり、たまに２錠にしたり、３錠にしたりとバラバラで試しましたが、落ち着かず。
結局、一度すべてのビタミンミネラル類を１錠からスタートにしました。
なんとなく、いきなり沢山摂ることに抵抗もあったので。最初はこれもありかな、と思いました。
鉄剤は、藤川徳美先生は夕に、と書いておられますが、私の体験談として、夜に鉄剤を２錠飲んで寝ようとしたら、カラダが熱くなって眠れない経験が２度あって（2度目で鉄剤が原因と確信）、朝に鉄剤を飲むことにしました。そのため、必然的にビタミンEが夜になりました。朝2錠飲む分には、今のところ、特に違和感はありません。
まとめ
- まずは、糖質制限を始めてみる。（自分のペースでOK。ただし制限量と、カラダが変わるのに掛かる時間は、ほぼ比例すると思われる。無理ないペースにしながらも、時には我慢も必要。がんばって！）
- プロテインを一日最低でも、20g×２回は摂れるようにする。（プロテインの摂取で、お腹がゆるんだり、胃がムカムカするのは、重度のタンパク質不足に陥っている可能性あり。私はおそらくこれでした。続けると、なんなく飲めるようになりました）このプロテイン摂取は、糖質制限していないで始めると、もちろん太るよね～、です。（追記＊2023年現在、検査の結果、私の身体にホエイ等を含む乳製品が合わないとのことで、摂取をやめています。本当は、乳製品好きなんですがね・・・）
- 続いて、キレート鉄剤の摂取開始。いきなり３錠が怖いという私のような人は、１錠からで良いと思います。私は、未だに３錠飲んでません。※もちろん個人差、大アリ！！（追記＊鉄剤の摂取は要注意。医師等の確認か検査をしてから必要な場合に摂取が妥当かと思います。現在私は、摂取を中止しました。）
- ビタミン、ミネラル類の摂取を開始。私は鉄と同時に始めてしまいましたが、出来なくない感じですが、すこぶる良くもなさそうだったので、やはり鉄から始めるのが良いのかも。（追記＊上記にも書きましたが、鉄剤の摂取は検査等してからがおすすめ）
高城剛さんがメルマガなどで、「自分のカラダを知ることが大事。検査でしっかり確認しましょう。」みたいなことを仰っていますが、それだけ個人差が大きいということです。
Aさんには合うけど、Bさんには合わない、なんてことは当たり前。それぞれ違いますからね。
なので、私は、まだ出来ていませんが、、、近い将来、有機酸検査などの、自分を知る検査を出来たらいいな～と思っています。
参考書籍
333ウルトラデトックス 高城剛 著
（※リンク張れませんでした、ごめんなさい、、）
・メガビタミン健康法より、プロテインとサプリの件を参考
・333ウルトラデトックスより、グルテンフリー、八重山クロレラ、グレートプレインズクレイ等、参考(ちなみに高城さんはグルテン＆カゼイン＆シュガーフリーを勧めています)
・ジョコビッチの生まれ変わる食事（私は旧版）より、グルテンフリーを、ずいぶん前に参考
