毎日私がせっせと摂取しているプロテイン（ホエイプロテイン）。
今回は、プロテイン（タンパク質）がカラダにとって、
どんな役割があり、どのような働きをするのか、どうして必要なのかを、見てみようと思います。
プロテイン（タンパク質）の役割は？
人間のカラダは、約６０％が水分ですが、二番目に多いのは、約１５～２０％のタンパク質です。
筋肉、靭帯や腱、臓器、骨、肌、髪、爪、ホルモン、酵素などは、タンパク質から作られています。
カラダを作ったり、栄養素を運んだり、免疫機能でカラダを守ったりなど、タンパク質はたくさんの仕事をしています。
このタンパク質は、２０種類のアミノ酸が、さまざまな配列で結合して出来ています。
ざっくり言うと、タンパク質を細かく分解したら、アミノ酸になるって感じでしょうか。
単体（１個）だとアミノ酸、２～５０個の結合だとペプチド、５０個以上の結合だとタンパク質。
タンパク質の方が大きいので、吸収に時間が掛かります。そのかわり、アミノ酸が５０個以上結合しているので、複数のアミノ酸が取れます。
一方、アミノ酸は、タンパク質に比べて小さい分、吸収は早いですが、単体なのでそれのみの吸収になります。
アミノ酸
必須アミノ酸（EAA）は９種類。こちらは、体内で作ることが出来ないので、食事から摂取する必要があり、必須と言われています。
残りの１１種類は、非必須アミノ酸（NEAA）と言われ、体内で作ることができます。
必須アミノ酸の桶の理論
桶は１枚でも低い桶板があると、そこから水が流れ出て、それ以上水を溜められません。
この原理と同様で、アミノ酸も、ひとつでも少ないアミノ酸があると、その一番少ないアミノ酸のレベルまでしか、体内で利用されません。
プロテインスコア・アミノ酸スコアと呼ばれるものは、９種類の必須アミノ酸のバランスが良いものほど、高いスコアになります。
かといって、非必須アミノ酸も必要です。この非必須アミノ酸が十分にあることが前提の話になります。
プロテイン（タンパク質）の種類
プロテイン（タンパク質）には、動物性と植物性があります。
例） 動物性：ホエイ、カゼイン など
植物性：ソイ、ブラウンライス（玄米）など
基本的に、動物性タンパク質の方が効率が良いとされているので、私はホエイプロテインを摂取しています。
私は、体質改善のために、糖質制限と同時に、プロテイン（ホエイ）の摂取を行っていますが、一口に、プロテインといっても複数の種類があります。 その中でも、主なものが、動物性のホエイ・カゼイン、植物性のソ[…]
一日の最低必要なプロテイン（タンパク質）の量
体重ｋｇ＝プロテイン（タンパク質）ｇ
体重５０ｋｇなら、プロテイン（タンパク質）５０ｇが最低限必要。
食品における、プロテイン（タンパク質）の量（※およそ）
肉や魚 ・・・１００ｇ １５～２０ｇ（食品別に異なる）
卵 ・・・１個 ６g
木綿豆腐・・・１丁 １０ｇ
牛乳 ・・・２００ｇ ７ｇ
納豆 ・・・１パック ８ｇ
ご飯（白米・玄米）・・１５０ｇ ４ｇ
アミノ酸スコア１００の一例
・鶏卵 ・うずら卵 ・牛乳 ・ヨーグルト（全脂無糖）
・鶏、豚、牛、馬などの肉類（生）
・真アジ、真イワシ、カキ、カツオ、ホタテ、車エビ（生）
・玄米 など
（スコアが１００だからと言って、同じものばかり食べると栄養のバランスが偏ります。）
動物性プロテイン（タンパク質）摂取の注意点
タンパク質の不足が慢性化している方は、慣れないうちは、消化不良を起こしたりする場合があります。
そうすると、腸内環境が悪化し、便秘などになることがあります。
腸内環境を良くしておくことは、栄養の吸収面においても重要ですし
腸内環境の悪さが引き起こすカラダの不調も多いと思いますので、気をつけたいところですね。
慣れない方は、ご自身の体調を見て、最初は少量のプロテインから始めてみてはいかかでしょうか。
基本的には、動物性プロテインの方が効率が良いらしいので、私はホエイ（乳清）プロテインを摂っていますが、
もしどうしても合わない方などは、非効率にはなりますが、植物性プロテインを試してみても良いかもしれません。
（どのプロテインがカラダにとって効率が良いとかも、個人差があると思いますが）
まとめ
ざっとではありますが、プロテイン（タンパク質）が、カラダにとって、とても大事な栄養素だとはおわかりいただけましたでしょうか？
基本中の基本の栄養素なので、まずタンパク質をしっかり摂取することで、カラダづくりのスタートラインに立てると思っていただいてもいいかもしれませんね。
何度も申し上げますが、まずは、一日２～３回に分けて、ご自分の体重（ｋｇ）のプロテイン（ｇ）が摂取できるように試してみてくださいね。
